O que comem os portugueses? - impacto na saúde e no planeta (2017)

O IAN-AF (2014-2016) - Inquérito Alimentar Nacional e de Atividade Física - visa recolher informação nacional sobre o consumo alimentar (incluindo a ingestão nutricional e dimensões de segurança e insegurança alimentares) e sobre a atividade física e a sua relação com determinantes em saúde, nomeadamente os socioeconómicos. Perdemos menos tempo na cozinha e menos tempo com as refeições. Temos mais segurança alimentar, mas comemos sal e açúcar em excesso e menos legumes e fruta do que o recomendado. Batatas fritas, carnes processadas, refrigerantes ou refeições pré-embaladas e prontas a comer passaram a fazer parte do nosso dia-a-dia.

Consultar: Fronteiras XXI